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蒲公英怎么制作成茶?蒲公英茶的制作步骤,蒲公英茶哪些牌子正宗

发布日期:2019-8-7 16:12:02 出处:果百汇网 作者:LaLa 阅读: 18

蒲公英是很常见的植物,想必很多人小时候也玩过吧,我就小时候特别喜欢它的花放在嘴边,随后将其吹散,不过大家知道吗,蒲公英这玩意,可以泡茶喝的,也就是如今比较有名气的蒲公英茶。

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很多人喜欢喝手工茶,蒲公英茶的确是非常不错目标,毕竟蒲公英到了一定季节都能采撷得到,不管难点就在于如何做成茶干?这一次,我就重点跟大家说说关于蒲公英茶的一些做法!

1、挑选蒲公英

并非是所有蒲公英都适合做茶的,剔除一些歪瓜裂枣之外,还有选择一些适合做茶的类型,比如说所被挑选的蒲公英必须叶子比较宽肥,在采摘的时候,最好是蒲公英花正处于含苞待放的使其,这时候摘下来的叶子做茶效果最好!

2、采摘技巧

蒲公英除了叶子能炒茶之外,它的花儿和根,都是极佳的中药材,所以采摘的时候可以适当的保留,当然,如果你没有这方面的兴趣,就不用将蒲公英连根拔起,而是选择一些绿叶就行,选择时候,挑选又绿又肥的去摘,如果说出现泛黄或者虫蛀的嫩叶,则就不要选择了。

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3、清洗

炒茶之前,必须先要将野外采摘过来的蒲公英叶清洗一遍,去除表面的一些灰尘,等简单的冲刷几遍后,选个干净的洗菜盆,放着干净清水,将蒲公英叶泡入其中,泡个约莫1小时就行。

4、杀青

将浸泡后的蒲公英叶捞出,去除表面的水分,放在笼屉之中,如果没有没有的话,可以尝试着烧饭时,用电饭煲的上一层来替代,当然,这个过程不需要太久,只是让蒲公英叶子被热水蒸气烫过一遍就行,这是比较传统的茶叶杀青手法。

5、晾晒

去除杀青完后的蒲公英叶,放在室外晾晒,一般情况下,需要隔段时间去翻面,不需要太久,只要将茶叶面晾晒得半干就行。

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6、炒茶

最后也是最核心的一步了,将晾晒之后的蒲公英放入锅内,开小火翻炒,这一点需要一定的掂锅功底,需要不停的翻动,让每片茶叶均匀受温就行,至于何时结束,就要看茶叶什么时候出现微微卷曲的情况,茶香有没有冒出来,一般这个程度,表面茶叶之中的水分已经蒸发干净了,炒完之后,收起来方盒子就行。

说了这么多,大家有没有觉得,自制蒲公英茶有些麻烦啊?其实,现在商品经济怎么发达,想要喝上等蒲公英茶,完全可以去买,当然,选购蒲公英茶自然也要看品牌,作为一个老茶客,我推荐大家花香四季、长白工坊、弘强、艺福堂、杯口留香等品牌,都是非常不错的大品牌。


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