苣荬菜在生活中具备哪些功效呢？食用的过程中需要注意什么

苣荬菜在生活中具备哪些功效呢？

苣荬菜是属于苦寒性质的，所以在某种意义上具备一定清热解毒的功效，不仅能够治疗风热感冒，而且对咽喉肿痛有奇效。在吃火锅烧烤的时候，可以适当加入一点，不仅别具一番风味，而且也能够预防上火感冒。

此外，苣荬菜在功效上，也具备一定的清热止咳功效，尤其是对于肺热引起的咳嗽具备辅助治疗效果，如果冬天火气太重经常上火感冒咳嗽的话，不妨在三餐当中加入一点它，过不了多久症状就有很大的改善。

苣荬菜当中含有蒲公甾醇成分，这种物质对金黄色葡萄球菌以及溶血性链球菌，具备超强的杀伤力，此外对其他的菌种也具备一定的杀伤作用，如果是因为细菌感染而身体发炎的话，可以尝试着吃一点它，虽然不能做到药到病除，但是可以消炎止痛。

对于青少年儿童朋友来说，苣荬菜也是一种特别好的蔬菜，经常食用的话可以促进生长发育，因为它所含的钙元素以及维生素c非常丰富，这些物质是孩子生长过程中不可缺少的，适量摄入的话不仅能够促进大脑和骨骼的发育，而且还可以增强身体的抗病能力，孩子也会变得更加健康。

苣荬菜当中也含有非常丰富的铁元素，铁元素是人体血红蛋白合成过程中的必需物质，而且它在深层代谢中也发挥着极其重要的作用，经常食用苣荬菜的话，不仅可以补充身体的铁元素，而且能够促进血液循环，预防缺铁性贫血。

苣荬菜虽然是一种营养特别丰富的蔬菜，但是在食用的过程中也有很多事项需要注意，它不适合和黄瓜以及南瓜一起吃，因为它的维生素c含量特别高，但是后两者食物当中含有维生素c分解酶，如果一起吃的话，苣荬菜当中的维生素c就会全部被破坏，不容易被人体所吸收。

其次，也不要将其和葡萄一起吃，因为苣荬菜当中的钙铁元素均非常丰富，但是葡萄当中含有鞣酸物质，会同这两种元素发生化学反应，进而产生沉淀，不容易被身体所吸收。

另外，对于那些脾胃虚寒者来说，苣荬菜种蔬菜也是不建议经常吃的，因为它会对脾胃造成非常强烈的刺激，很容易导致体质进一步恶化。

因为它是属于寒凉性质的一种蔬菜，所以也不适合婴幼儿服用，宝宝的脾胃往往比较娇弱，还没有发育完全，吃下去苣荬菜只会加重脾胃负担，轻则消化不良，重则身体发育受到影响。