黄花菜的根有什么功效和作用？哪些食物与黄花菜相克

不过往常吃黄花菜的时候，都是把它的根切掉的，毕竟根这类的东西，不仅不好吃，而且处理起来也麻烦，不如一刀切来得爽快，又一次亲戚来家里做客，同样是火锅招待，亲戚看到黄花菜切根之后，有些诧异，说是黄花菜的根，最好留着，它可以是好宝贝。

对于此，一家子还特别了解以下关于黄花菜的根能吃么？还有什么效用，最后得出结论，这玩意真的能吃，而且不仅能吃，还能入药！

黄花菜根是百合科的植物，又名为萱草，在《本草求真》上，古人就讲到过，萱草味甘，并且气微凉，在功能上，能够起到去除湿利水、除热通淋、开胸宽膈、止渴消烦，让人生活变得更加心平气和的效果，能够稳定一个人焦躁的心境，对于一些特殊场合，比如说临考前、入院时等容易扰乱心绪的时候，尝试着服用。

1、在临床的运用上，如果是全身水肿的患者，可以尝试着将黄花菜根和叶子进行晒干，之后研细，之后每天服用二钱的量，饭前吃，最好不能空腹，可以早上混着粥服下为妙。

2、黄花菜根对于膀胱炎、尿血、小便不利等情况能够起到良好的化解作用，尤其是那些小便不通畅的人，可以将黄花菜根煎水后，将茶饮一样随时饮用，就能够缓解这类似的情况。

3、最后就是关于止血功能，尤其是出现体内流血，又没有什么简单的方法去治疗的朋友，可以黄花菜炒姜，之后内服，对于一些便后出血的情况，起到非常有效的缓解作用。

另外一点就要告诉喜欢吃黄花菜的朋友了，那就是黄花菜其实偏药性的，这也代表着它和有些东西是相克的，虽然没有螃蟹柿子那么严重，但是还要注意一下。

1、不能够与香菇一起吃，香菇中胡萝卜素和维生素含量较高，其实这和黄花菜的偏中性相悖，两者一起吃了之后，可能会造成不同程度的不适感。

2、不能与豆干一起吃，这点在火锅中非常容易冲突，很多人吃火锅的时候，喜欢喝酒，喝酒的时候嘴巴闲着，就想吃点豆干花生这类好下酒的食物，其实豆干中存在大量蛋白质，与黄花菜本身相冲突，吃后容易出现上吐下泻等情况，不过这对身体健康没什么过大的影响，不过也是需要注意的，不仅仅是豆干，其他的豆制品也是需要注意一下。

3、不能配牛肉，牛肉和豆干一样，属于高蛋白的食物，吃后容易呕吐，身体不适。

4、不能与地瓜一起吃，地瓜纤维素比较高，而且碳水化合物含量也比较足，配上黄花菜的药性的话，容易导致拉肚子。

5、黄花菜与鹌鹑相克，不适鹌鹑蛋，是鹌鹑肉，鹌鹑肉煲汤非常的向，不过别在汤里放黄花菜，否则吃了容易长痔疮。