鲜玉米粒能做出爆米花吗，爆米花的热量是不是很高，怎么吃才不会发胖

很多人的童年记忆中应该有这么一幅画面吧：街头上有个老大爷拿着个机器不停的摇，边上围了很多的小朋友，过了一会有人说“快把耳朵捂起来，要爆炸了”，小朋友们纷纷散开，只听见宛如放鞭炮的砰砰声响彻大街小巷，随后就飘出一股浓郁的香味，这就是那时候的爆米花。现在都是用机器制作而成，而且也都是看电影的时候才会买上一桶。

其实并不是只有在电影院才能吃到嘎嘣脆的爆米花，自己在家也能做的，不管是微波炉还是不粘锅，都能“爆”出香甜美味的“米花”来，但需要注意的是，在家自制的话可不能用新鲜的玉米粒，就算你将鲜玉米炒糊，将不粘锅炒破都爆不开的，鲜玉米粒只能用有压力的爆米花机才能做出来。在家里做的话可以购买爆米花专用的干玉米，很便宜，不管是超市还是网上都有售卖的，这种的话就能用不粘锅做出来了。

家庭版爆米花的制作方法：

准备食材：干玉米粒、黄油、糖粉。

1、中小火预热平底锅后，将黄油放进去融化，然后先放几粒玉米进去检查下油温，盖上盖子后如果爆开，说明温度达标了，这个时候就将所有的干玉米粒倒进去，马上盖好盖子，然后将锅前后左右摇晃下，这是为了让玉米粒能均匀受热并且不糊掉。

2、接着你会感觉自己过年了，因为锅中会传出噼里啪啦的爆竹声，此起彼伏，直到锅中声响变小的时候就可以关火了，这个时候也不要停止前后摇动你手中的锅，再晃动十多秒，利用余温让残留的玉米粒爆开，然后开锅。

3、先不要急着吃，还有糖粉没有撒呢，一定要趁热啊，等爆米花凉了之后就很难粘上去了，糖粉的量根据自己的喜好来，喜欢吃甜点的可以多放点，放好之后就是将糖粉和爆米花充分搅拌均匀，然后就可以吃了。

减肥的小伙伴估计对爆米花的态度是这样的：只可远观不可进食焉，因为害怕它的热量，爆米花的热量不算高的吓人，每100g的热量是387大卡，但它算是高纤维高蛋白的食品，减肥期间是可以少量食用的，只要你的手和你的嘴别停不下来就行。简单说下怎么吃爆米花不容易发胖。

最直接的肯定是不吃或者少吃咯，虽然爆米花的热量高，但还是有一定营养价值的，像是每周吃一次，而且一次的量控制在50g左右，是没有问题的，这个时候可以放心大胆的吃，不要有什么罪恶感。

再者就是焦糖、椰油等会影响到爆米花的热量，所以想吃的时候可以自己在家做，不要选择焦糖口味的，其实可以试试椒盐、孜然等，反正干玉米粒做成爆米花的时候是没什么味道的，你可以自由搭配。

最后就是吃完爆米花之后可以搭配点运动，将热量消耗掉就可以了，还有爆米花含水量很少，吃多了容易上火的，吃的时候可以多喝点水，这样也能给自己种饱腹感，停止进食。适当吃，适当运动，就可以防止身体发胖。