小白菜有什么营养价值？哪些人群不适宜大量食用小白菜？

　　除了食用价值之外，小白菜的药用价值也极其丰富，中医认为小白菜能够通肠利胃，清热解毒，经常食用的话可以缓解便秘，咳嗽之类的症状。现代临床医学表明，小白菜能够有效防治冠心病和高血压，从这方面来看的话，日常食用小白菜确实对身体有极大的好处。

　　除此之外，小白菜还具有美化皮肤的功效，另外它含有的大量钙元素能够促进身体骨骼和牙齿的发育，营养价值极其高。据科学实验表明，成年人一天只需要摄入500克的小白菜，就能够满足全天身体所需的维生素以及其他营养元素。

　　小白菜当中所含有的胡萝卜素要比西红柿多四倍以上，而且维生素c和胡萝卜素能够互相促进，不仅可以加快细胞的新陈代谢，而且也能够滋润皮肤，让面部变得更加红润有光泽，有延缓衰老的作用。

　　小白菜的热量特别低，而且它还含有钙，铁，磷等微量元素，满足身体所需绰绰有余，此外胡萝卜素以及烟酸也能够保证体内器官的正常功能不受影响，如果想要减肥瘦身的话，我们完全可以适当多吃一些小白菜，这样的话不仅会有饱腹感，而且能够在不影响身体健康的基础上，达到减肥瘦身的目的。

　　小白菜对于牙龈肿胀，牙缝出血这类现象也有非常好的疗效，这两种症状往往是因为体内热重而引起的，适当食用一些小白菜可以有效消除内火，牙龈能够得到极大的保护。

　　虽然小白菜营养丰富，而且还具有一定的药用价值，但从严格意义上来说的话，食用小白菜也需要注意一些问题，小白菜属性偏寒，对于那些脾胃虚寒的人群来说不宜多吃，因为可能在无意之中加重脾胃的负担，进而身体会进一步变差。

　　在日常生活当中，如果发现小白菜变质的话，尽量不要食用，可能会引起中毒，中毒的症状为头晕，恶心，心跳加快甚至是昏迷，食用变质小白菜后，如果出现以上任意一种症状，尽量及时去医院就医。

　　秋冬季节小白菜可以说是必不可少的，它不仅可以用来做菜，而且还可以用来煮汤，尤其是冬天喝上一锅暖暖的小白菜汤，不仅解腻而且能够给我们带来一整天的精力，另外小白菜与其他谷物搭配做成蔬菜粥也是非常不错的，营养均衡而且美味，实在是不容错过。