减肥的人可以大量食用西生菜吗，耗油西生菜怎么做才好吃，需要注意哪些？

蚝油西生菜在不同地域的制作方法也不尽相同，但食材的选择基本上都是一样的，主要是用生菜，蚝油以及一些其他的辅料搭配炒制而成的，吃腻了大鱼大肉，偶尔尝一下清甜可口的蚝油西生菜也是非常不错的，能给你带来一种别样的体验。

因为这道菜非常的经典，所以演变出了种种不一样的做法，今天我们就和大家说一种最简单，最常见的制作方法。

我们需要准备一颗生菜，五克玉米淀粉，15毫升植物油，15毫升蚝油，白糖三克，食用油五克，蒜五克，白糖三克。

首先将西生菜清洗干净，然后把不新鲜的叶片摘去，撕开后备用，紧接着再准备辅料，大蒜去皮清洗干净，切成碎末备用。

在锅中倒入适量的水，等待沸腾之后，将生菜放入锅中煮几分钟，时间不宜太长，两三分钟就可以了，在煮的时候，可以适当在水里加一点盐，这样生菜就会有一个底味，生菜煮好后将其沥干放在盘子上备用。

再准备一个锅，在锅中放入适量植物油，加热到六成热就可以了，然后将蒜末放入爆香，紧接着加入食用盐，白糖，蚝油以及水淀粉，搅拌均匀，待其沸腾后即可出锅，出锅后将调制好的酱汁均匀的淋在生菜上就可以上桌了。

从严格意义上来说，蚝油西生菜是众多家常菜当中制作最为简单的一种，虽然简单，但是也应该掌握一些技巧，就比如准备西生菜的时候，一定要手撕，不要用刀切，用刀切虽然看上去比较整齐，但口感却并不好，如果想让这道菜的口感变得更加爽脆的话，西生菜一定要手撕。

在日常生活当中，蔬菜一定要多吃，它不仅含有非常丰富的营养元素，而且热量极低，就算吃得再多，也不会对身体造成沉重的负担，对于那些想要减肥瘦身的人群来说，蔬菜是一种非常不错的食材。就比如我们刚刚提到的西生菜，西生菜有着减肥蔬菜的美誉，如果想要保持体型的话，我们完全可以直接将西生菜制成沙拉食用，这样能够在最大程度上保留蔬菜的原汁原味，不仅吃着非常美味，而且营养也很丰富，能够在保障身体健康的基础之上达到减肥瘦身的目的。