香米也有假的吗,假香米是怎么做的?如何鉴别真假香米
这几年来从泰国进口而来的香米,一直受到人们的喜爱和追捧,对于国外的食物,很多人都感觉很陌生,在购买的时候,就会很担心买到质量不好的,那么香米有假的吗,如何鉴别真假,假香米是怎么做的?
自从香米上市之后,因为其营养成分丰富,食用价值很高,许多人都争先恐后的购买食用,供不应求,一些伪法商贩开始话跃了,造成了许多掺假的行为,因此导致了假香米的存在。市场上的假香米大部分都是由劣质的大米经过抛光,上机油改装而成的,这些假米超过了保质期,机油也对人体有害,如果不幸购买到了,就会对身体产生极大的伤害。
那么如何鉴别真假香米呢?
1,闻气味
正宗的香米来说,拿在手上轻轻地一闻,就有一股清香,就算时间放久了,也还是会存在这股米香,而假的米粒多多少少是经过一系列的化学反应加工,其味道没有真米的地道,如果闻起来有一股刺鼻的,腐乱的气息,说明这是假的。
还有的假米老远就闻到香气,但是经过搓洗之后,味道就变的若有若无,不自然,就说明这是喷过香精的,也是假的。
2,看颗粒
真的香米在煮熟了之后,其颗粒会一个个的散开,而且是晶莹剔透的,而假的米粒是粘在一起的,而且看起来一点也不清爽,颜色是乳白色的。
3,看价钱
因为是进口食品,所以香米在国内的价格要比普通的大米高出几倍,如果价格比较低,则说明是假香米无疑了。
4,看外表
每种大米的品种不同,环境不同,所生产出的米粒外型也是有所不同的,而正宗的香米,它的外表是两头尖尖,中间粗粗的,很饱满,如果你有多余的时间,不妨在钩子买时,仔细观察其颗粒,看看是不是都长这个样子的,如果不同,则就是假米了。
其实想要分辨出真假香米,最主要的还是望闻这两点,除此之外,就是要看产品的绿色商标了。
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