竹荪真的可以润肺止咳吗？竹荪还有哪些功效？它跟哪些食物不能一起食用？

它的味道略微有些苦涩，但是对人体却有着很好的滋补作用，可以补气养阴、润肺止咳，尤其是平时有咽喉类疾病的人，吃它能够有着不错的缓解作用。它还能够起到健体补脑的作用，很适合用脑过度的人群食用。

同时，吃竹荪能够减少体内脂肪的堆积，促进细胞的活性，增加身体的新陈代谢，起到减肥的效果。它还有着保护肝脏的作用，适当的食用，可以减少病毒对肝脏的伤害，起到保肝护肝的功效。

竹荪里面含有丰富的氨基酸和维生素，这两种物质能够促进皮肤细胞的代谢，起到滋养肌肤的作用，经常食用的话，还能够淡化色斑，预防皱纹，延缓衰老，起到美容护肤的功效，因此，它也是广大女性钟爱的对象。

另外，有研究表明，竹荪中有着抑制肿瘤的成分，可以有效的降低癌症发生的几率，因此，平时若是可以经常食用的话，对身体一定是有益处的。即便不抱着防癌的心态，平时吃它也可以补充我们所需的各种营养物质，提高身体的免疫力和抗病能力。可以说，它是一种健康、天然、绿色的食物，既可以排毒，又能够养颜，同时还能养生，平时真的可以多食用一些。

我们平时买到的一般都是干竹荪，在食用前是需要先进行泡发的，而且，因为它是在泥土中生长的，所以我们一定要将其中的泥沙洗净。可以将其放到淡盐水中进行20分钟的泡发，这中间需要换水2-3次，并尽可能除净里面的泥沙，这样吃起来才会更健康，口感也才会更好。另外，在食用之前，一定要将竹荪的菌盖头剪掉，不然就会有一种很奇怪的味道。

食用竹荪也是有一些禁忌的，不能与鱼肉和山楂同食，不然很容易造成营养成分的流失，也不容易被人体吸收。同时，因为它是一种凉性食物，因此若是脾胃虚寒的人不建议过量食用，不然容易加重身体的虚寒程度，造成不好的影响。

我们日常食用竹荪基本上都是用来煲汤，可以炖排骨汤、煲鸡汤等等，各种各样的汤，能够将其鲜香的美味表现的淋漓尽致。如果不炖汤的话，也可以将其炒制。可以说，它的做法很多，而且营养也十分丰富。但是，虽然大家都知道这是一种十分好的食物，却不是大多数家庭能够消费的起的，因为竹荪的价格真的是挺贵的，一斤基本都要在100元以上，平时买来尝尝新鲜还好，若是想要长期做为保健食品来食用的话，可是需要我们继续努力挣钱才能够实现啊。