燕麦粥当中加什么食材最好？做山药粥的时候需要注意什么

1、豆浆

豆浆是我国极具代表性的一种早餐，拿它来搭配燕麦的话是非常不错的，大豆的奶香夹杂了一部分燕麦的软糯，整个粥变得美味异常的同时，营养价值也会有明显的提升，就比如非常著名的美龄粥，它就是用香浓的豆浆加上香米和燕麦熬制而成，宋美龄女士经常依靠它来滋养身体。

2、蛋黄

蛋黄也是一种非常特别的食材，它当中的卵磷脂及蛋白质非常丰富，所包含的营养也特别就高，在烹饪燕麦粥的时候，可以适当的加入一部分咸蛋黄，提高粥的风味的同时，对大脑也有着特别的好处，尤其是对于老人和小孩子来说，蛋黄是一种特别滋补的食品。

在做粥之前，可以先煮两个鸡蛋，然后将蛋清取出，把蛋黄拿出碾碎放入米粥当中，刚刚制作出来的蛋黄特别的香，粥的口感也会提升不少，如果有条件的话也可以用风味更加丰富的咸蛋黄来代替，这样做的粥的口感会更加偏向于广式。

3、山药

山药也是一种滋补性非常强的食品，它当中含有大量的淀粉酶，进入肠胃当中，特别容易被吸收，所以说在燕麦粥中加入山药也是一种非常不错的做法，在煮粥的时候只需要放一点点，降血药降脂的同时，也有着健脾益胃的特殊效果。

不过需要注意的是，在做山药粥的时候，一定要将山药彻底捣碎成泥状，然后再加入燕麦粥当中，这样口感才独特。

以上就是适合和燕麦粥一起搭配食用的食材简单介绍，希望对大家烹饪有一定的帮助，其实总体来说的话，只要个人比较喜欢，一般情况下大多数的食物都是可以加入燕麦粥当中的。