猕猴桃的营养价值有哪些，猕猴桃应该怎样去挑选？

一，弥猴桃的功效与作用

1，预防疾病：弥猴桃里含有大量的丰富的营养物质，其中的维C可以降低胆固醇指数，还可以起到降血压和扩张血管等作用。对预防心脑血管，高血栓，高血压有很大的作用。同时维C作为抗氧化剂，还可以预防和减少癌症的发生。不少养生的人群都把这种水果作为首选。

2，可以减肥助消化：大家都知道，饭后吃些水果有助于消化，对身体也是有很大的减肥帮助的。而它作为众多的水果之中，含糖量是最低的，而且营养是最全面最丰富的，所以人们可以从弥猴桃中享受到最好的平衡营养。

3，预防口腔溃疡：弥猴桃中含有丰富的营养元素，其中的维生素C和维生素B，有着天然的药用效果，对预防口腔溃疡有一定的帮助，所以经常吃的人们很少得口腔溃疡。

4，增强抗体：上面说了弥猴桃中含有丰富的维生素C和一些抗氧化的物质，多吃它不仅可以清除体内残留的有害物体，清理肠道，增加食欲，而且还能增强身体的免疫力，增强抗体。

二，弥猴桃的营养价值

1，微量元素和维生素：除了含有碳水化合物之外，还有丰富的维生素，其中维生素C是其他水果的好几倍，所以它也被称为维生素C水果之王。

2，含有丰富的膳食纤维，和叶酸。它的外皮还有一层果胶，弥猴桃又是属于那种低热量，低糖分的水果，所以深受女性们的热爱。

3，氨基酸：水果里含有很多的氨基酸，其中有两种氨基酸可以促进生长激素的分泌。

三，猕猴桃的挑选方法

1，成熟度：一般我们在挑选弥猴桃的时候，都会选那些还没有变软的果实，因为这种水果变质的特别快，通常一两天，软的果实就会烂掉，所以如果是着急吃，现在就吃的话，就选表面软一点的，不过最好选择青一点坚硬一点的果实，因为如果吃不完的话，还可以放很长时间。不用担心会烂掉。

2，外貌：在选购弥猴桃的时候，一定要仔细的看清它的表皮，如果有破损，或者是有伤痕的，一率都不要买，因为有可能时间放长了，里面的果肉会变得很酸，甚至腐乱。

3，果实的颜色：味道酸酸甜甜的，而且果肉呈浓绿色，这种弥猴桃是最好的，营养最丰富的，如果颜色浅一点的话，这种的果实品种就差一点。还有无论是大果还是小果，其实都是一样的，只要你选好品种，小一点的果实，维生素含量也是非常高的。如果个头化较异常的大，还是尽量不要去选购。

以上就是我们所介绍的弥猴桃的功效，它营养价值很高，矿物质又丰富，美容养颜，强身健体等等作用，同时告诉大家一个小方法，把弥猴桃放在一些水果之中，比如苹果、香蕉，或者是大米里，就能够很快发现坚硬的表皮马上变软了，然后在上面开一个口，用勺子挖着吃，酸酸甜甜的口感，那就最好不过了。相信介绍了这么多，大家对它应该有更深的了解了。