黑肉柿是一种什么样的水果，味道如何，能否代替果酱抹面包上

黑肉柿的原产地是墨西哥，因为其产量相对较少，营养价值也非常丰富，被很多人称作是水果中的‘爱马仕’，所以它并非转基因而是妥妥的贵族水果。

1、巧克力口味

如果小编跟你说有一种水果的味道跟巧克力是一样的，恐怕很多人都是不相信的，但是小编就是要告诉大家，黑肉柿就是水果中的巧克力，它的口感基本上跟我们平时吃的巧克力是完全一样的，但是基本上是不含有卡路里的，这对于喜欢吃巧克力又怕胖的朋友来说简直是福音一般的存在了。

2、颜色

其实我们第一次看这种水果会觉得黑肉柿是西红柿和绿苹果的结合体，因为还没熟透的黑肉柿是绿色的，相信很多网友看到这个样子的它会认为是完全没熟的西红柿吧！

当黑肉柿的果皮开始显现出咖啡色的时候就是马上要熟透了，我们最好选择这样的果实，买回家之后再放上一到两天就可以吃了，当我们把它切开的时候看到黑乎乎的果肉，这个卖相小编想说实在是不怎么样。

3、香甜绵软口感

当你把黑肉柿放到嘴里的时候，我相信你会一时间找不到一个适合的词语来形容它的味道，非常绵软的口感加上巧克力一样的味道，当时给人的感觉就是在吃巧克力布丁，那种香甜柔软的口感让人难以忘怀，而且除了巧克力的味道它还会含有一丝坚果的口感，可以说是非常复合的口味了。它的表皮是非常薄薄的一层，就像我们常吃的西红柿皮一样，成熟的黑肉柿里面的果肉都是软糊状的，能够轻而易举的从表皮中把它挤出来，直接拿勺子挖着吃就可以了。

4、代替果酱

有朋友喜欢用它来代替花生酱，在早上的时候用它来抹面包，或者做成沙冰再或者直接替代巧克力在烘焙的时候使用，都是完全可以的。很多墨西哥人会称它为‘巧克力水果’。

5、如何挑选

现在我国很多地方都有黑肉柿的栽种技术，所以我们想要吃到这种神奇的水果，也并不是什么难事，在我国我们习惯叫它黑柿，我们经常逛超市的朋友应该都见过这种水果，那么我们应该如何挑选好的黑肉柿呢？

在选择的时候，一定要挑选个头比较大外表有光泽的果实，如果个头小而且外表没有光泽，多半是还没有完全成熟，这样的口感一般来说都不会很好，有的时候超市里还会有一些果皮已经受损或者气味非常怪异的，小编提醒大家类似这样的基本上出现变质的可能，千万不能购买这样的。

最后还要提醒大家注意一点，就是买回家的黑肉柿一定要尽快吃掉，它的保鲜期是非常短的。