红枣具有怎样的药用价值，红枣不能和哪些食物一起食用？

枣子是很多女性常吃的东西，平常可以适量吃一些红枣，可以增强身体的免疫力，促进消化系统的发育，虽然它的药物价值很高，但是我们在平常也要多了解一下它的饮食禁忌，方便它的营养被人体充分吸收，达到最佳的养生效果。

一，红枣的药用价值

1，增强人体的免疫力。据医学研究发现，它能够促进人体内的白细胞的增殖，提升血清中的白蛋白，达到保护肝脏系统，和降低胆固醇的功效。另外它的营养物质里还有阻止癌细胞的扩大和能将病变的癌细胞转化成正常的细胞。可抑止癌症疾病的发生。

2，预防胆结石。红枣内含有丰富的维生素C，可以将人体内的过剩的胆固醇转换成胆汁酸，人体内的胆固醇变少了，形成结石的机率就变少了，故有预防胆结石的功能。

3，治疗骨质疏松。它体内的营养物质特别丰富，其中含有的铁和钙，对正在骨骼发育的青少年，和中老年人的骨质疏松有很好的疗效，另外对容易贫血的女性也有非常理想的食疗作用。

4，预防高血压。红枣内含有一种营养物质叫芦丁，它在人体中可以起到软化血管，降低血压的功效，所以对心脑血管和高血压的患者都有一定的益处。

5，滋补，美容养颜。大家都知道，多吃红枣，对女性有着不同寻常的效果，既能有补血益气，还有美容养颜的效果。另外对正在康复的病人也有很好滋补作用。

6，有安神宁心，健脑益智的作用。红枣内含有多种维生素，其中维C的含量是最高的，在所有的蔬菜和水果中，它是最多的，另外它其他的营养物质，像胡萝卜素，蛋白质，钙，铁，磷等元素也是数一数二的，所以它有抗衰老，安神益脑的功能。

7，抗过敏。它有抗变态反应，抗过敏的作用，红枣中的乙醇能够抑制变态反应性的抗体的诞生，有抗过敏的效果。

二，红枣的食用禁忌

1，不能和动物的肝脏一起食用。动物的肝脏里有铁和铜等元素，这种金属元素很容易将红枣内的维生素大量氧化，而失去它原本的功效，所以它不能和动物的肝脏一起食用。

2，不能和牛奶一起吃，因为牛奶是属于高蛋白的食品，而红枣中的维生素c会让牛奶的蛋白质凝结成块，不容易被人体吸收，所以喝完牛奶就不能吃它。

3，不能和大葱一起食用，因为大葱可以去腥，它对消化液的分泌有着刺激性的作用，而红枣可以健脾胃，补气润肺，安神宁血，两者一同食用会导致消化不良的情况。

4，不能和海蟹一起食用。大家都知道，它们之间是相克的情况，容易引起寒热病，另外也不能和同样相克的玄参一问服用。

红枣是一种大家很常吃的食物，像红枣银耳汤，红枣构杞泡茶喝，都是具有保健的好作用，它拥有大补的营养价值，对女性的月经不调，贫血的症状，都有不错的食疗效果，而且它价格又便宜，是深受人们喜爱的一种食物，也是不可多得的保健药品。善用红枣，可以达到理想极佳的养生作用，但是它的饮食禁忌也是蛮多的，只有合理的搭配，才能发挥它最大的功效。相信说了这么多，大家对它都有更深的了解了。希望对那些爱吃红枣的人和养生的人群，都有所帮助。