黑豆的内部是绿色的吗？它有哪些营养价值？吃太多黑豆会怎么样？

黑豆从外观上看是黑色的，但是它的内部却是绿色或者黄色的，在大多数情况下，我们所见到的黑豆往往是黄仁的，其实它还有另外一种品种，它的内部是绿色的，只是比较少见罢了，如果我们遇到绿仁的，千万不要觉得自己买了假货，其实这是一种非常正常的现象。

黑豆当中的维生素b以及维生素e含量都非常丰富，而且含有大量的花青素，花青素对于皮肤来说特别友好，女性朋友经常服用黑豆的话，不仅能够美容养颜，而且还能够乌发明目。维生素e还可以清除体内的自由基，这样皮肤的皱纹就会减少，能够让女性朋友时时刻刻保持青春靓丽的风貌。

对于男性朋友来说，经常服用黑豆也是大有好处的，因为黑豆可以治肾虚，而且还有解毒利尿，祛风除热的功效，如果各位男性朋友经常感觉腰酸背痛，而且尿频，不妨适当吃一点黑豆，相信身体状况会得到极大的改善。

很多人不知道该选择哪一类品种的？其实，无论是绿仁的还是黄仁的都有着非常丰富的营养价值，二者之间的营养成分基本上也是差不多的。但是如果要从滋补方面来看的话，黄仁的要更好一些。它有另外一个品种叫做黄仁小黑豆，这种豆类虽然体积小，但是它健脾补肾的功效更强，在一些很老的药方当中，往往添加的都是黄仁小黑豆，从这里我们就可以看出其功效不一般。

因为黑豆非常很受欢迎，所以市场上不乏一些黑心商家利用其他的豆类来冒充黑豆，下面我们就给大家教几种辨别黑豆真假的办法。

一般情况下我们所购买的豆类内部往往是绿色或者黄色的，如果发现你所购买的黑豆内部是白色的，那么证明这种黑豆是用黑芸豆冒充的，并不具备黑豆的功效。而且它的形状极其不均匀，大小不一，如果你发现你所购买的大小统一均匀，那么可能是买到了假黑豆。

黑豆在豆类植物当中被誉为豆中之王，它其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效促进胆固醇的代谢，而且它的纤维素含量也非常丰富，可以促进肠胃蠕动，对于那一类想要减肥瘦身的人群来说，经常吃黑豆有莫大的好处。但是对于小孩子来说，是不建议多吃的，因为黑豆的热性非常大，小孩子吃多了容易出现上火的情况，当然，我们在食用黑豆的时候也应该适量，过量的话也会对身体造成一定损伤。