香菇的做法有哪些？香菇炒荷兰豆的做法是什么？它们对人体有哪些益处呢？

香菇炒荷兰豆的做法是什么？

香菇炒荷兰豆是一道即营养又美味的菜，如果再加上一些辅料，例如胡萝卜，会更加的美观精致，有看头。我们需要准备的食材有，几朵香菇，适量的豆角，半根胡萝卜，一些大蒜，生姜，小彩椒。具体做法如下

1、将超市里买回来的干香菇用开水泡一泡，等泡发了，再将它洗干净，用刀把它们切成片状放在盘子里备用。

2、把新鲜的荷兰豆的两头茎用手掐去，放在水龙头下冲洗干净。

3、把胡萝卜洗干净切成丝状，辣椒也切成丝状放在旁边备用。

4、剥掉大蒜的外皮，把它和生姜一起切碎。

5、打开火，锅里放点热油，待油锅烧热之后，把切好的大蒜，生姜倒入锅里，炸一炸。

6、把洗干净的香菇倒入锅里，爆炒几下，然后再把荷兰豆也倒进去，兑点水，煮一煮，最后放入食用盐，生油，辣椒，耗油等等调料。就可以起锅了。一道色香俱全的香菇荷兰豆就做好了。

它们对人体有哪些益处呢？

1、促进人体新陈代谢，荷兰豆它不仅口感清脆爽口，而且它的果肉中还含有丰富的植物凝集素，这种营养成分被人体吸收之后，可以提高人体的代谢功能，有促进血液循环，新陈代谢的效果。

2、促进便秘，助消化。它的果肉中还含有丰富的膳食纤维素，和碳水化合物，既能补充人体营养，还可以进入人体肠道，有利于肠道里的食物消化和吸收，将肠道里的沉淀物和有毒物质排出体外，清理肠道，有润肠通便，助消化的功能。

3、预防癌症，荷兰豆中含有大量的维生素C，和胡萝卜素，这两种营养成分是天然的抗氧化剂，能够减少人体中的癌细胞的生成，阻止正常细胞的病变，故有抗癌预防癌症的作用。

4、催乳效果，荷兰豆所含有的成分特别的丰富，对于生产过后的女性，出现的一些乳汁分泌情况有很好的改善，有催乳，通乳的效果。

5、杀菌消炎，荷兰豆不同于寻常的蔬菜，它除了有补充人体营养，还有杀菌消炎的效果，它含有的赤霉素，等一些消炎抗菌的成分可以预防一些皮肤病的发生。

6、可以减肥瘦身。它是一种豆类的物质，跟同类的豆子相比，它含有的蛋白质又多，热量又最低，适合减肥瘦身的人群，既可以补充营养，还可以增强饱腹感。

香菇的营养成分也非常好，它富含丰富的维生素A，维生素Bl，维生素B2等营养价值，对人体有开胃，提高食欲的效果，香菇炒荷兰豆这道菜不管是在冬天，还是炎热的夏天，都是一道下饭的菜。