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新鲜拐枣可以泡酒么,拐枣和什么一起泡最好?拐枣的具体的做法

发布日期:2019-6-15 19:22:54 出处:果百汇网 作者:倾城时光 阅读: 5

在农村的许多地方,都种植着一种叫拐枣的果树,它是属于高大型的乔木,长势特别快,一颗成年大树就可高达十几米,即美观又实用,那么它所结出来的果实拐枣可以泡酒吗,和什么一起泡最好?


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新鲜的拐枣虽然长的其貌不扬,没有其他水果那么圆润,像根枯树枝一样,但是果肉中含有的营养成分却是一般水果望尘莫及的,富含大量的蛋白质,膳食纤维素,微量元素,维生素种类等等成分

拐枣不仅可以生着吃,还可以用来泡酒,用拐枣果肉泡的酒具有很高的药用价值,对人体有活血化瘀,平喘止咳,清热解毒,特别是对患有风湿疾病的人群有很好的治疗效果,另外对跌打损伤等情况也有很好的改善。

拐枣泡酒最好选用纯度高的粮食酒来酿造,在制作的过程中,还可以加入枸杞等配料来加工泡酒。

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具体的做法是:

1,选购材料

在决定用拐枣泡酒时,要选择一些优质的果实,像破损的,受伤的,腐乱的,干巴巴的都不能要,尽量选择肉质饱满的,水嫩的。

2,清洗果实

不管是从超市里买回来的,还是从树上摘下来的拐枣果实,第一步就是要清洗干净,因为在生长过程中,难免会受到一些沙尘,小虫子的袭击,所以一定要放在盆子里泡一泡。

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3,制作过程

把火打开,锅里添大量的清水,然后把拐枣装在笼中,放在水的上面,蒸一蒸,大概蒸个一小时左右,就把它放在太阳底下暴晒,当果实出现皱巴巴的,弯曲在一起,然后还要将它们收起来,重新放到锅里蒸,接着放在太阳底下晒成干。

然后准备一个装酒的容器,最好的装酒的器皿就是玻璃了,把拐枣果实放进玻璃瓶中,放进一些枸杞子,接着倒入适量的白粮食酒,一起浸泡着,两个月过后,就可以开封了。

拐枣的果实不仅具有很好的食用和药用价值,它的树杆坚硬结实,也可以打造出精致美观的家具供人使用。

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