野生余甘子能吃吗？它的营养价值有哪些，余甘子的功效和作用

漫山遍野的余甘子到了每年的深秋时节，一般在十月或者十一月，收稻子的时节勃而发之，一颗颗青色的果实如同橄榄一般挂在枝头，因此在广东一些地方，亦有土橄榄那么个说法，据说连味道都差不多，刚开始入口的时候，感觉酸涩无比，像极了腌制过的橄榄果，随后回味起来，却带着一股甘甜的味道，令人回味无比。

很多人不知道余甘子能不能吃，其实早在公元前，也就是两千多年之前的时候，古人就拿来吃了，因为这种果实一到了深秋，漫山遍野的都是，关键是味道还不错，吃了能治疗多种疾病，良效颇多，甚至余甘子树如今被联合国卫生组织确为，能够在世界范围内推广的保健植物。

下面我跟大家说说，关于余甘子的营养价值和功效上的问题：

一、余甘子的营养价值

根据科学研究表明，余甘子果实之中所含的成分很丰富，其中含有大量的黄酮类物质，以及维生素C，维生素B1、B2还有维生素A和PP等等，另外还有胡萝卜素，这些都是对人体十分有益的元素。在同比例，它的维C含量是普通苹果的一百六十倍！

除了维生素之外，余甘子还存在大量的氨基酸成分，分为八种，其中一氨基酸成分最多，其中还包括谷氨酸等等其他的成分，而氨基酸的成分更是达到了185MG/100G的程度，对人体的帮助也是非常大的。

另外，余甘子还含有大量的钙铁锌硒等微量元素，同比例之下，比其他水果都丰富的多。

二、功效

1、抗癌，余甘子能被医学提取出大量的抗癌物质，经常吃余甘子能起到有效的抗癌效果。

2、因为余甘子含有大量的维生素，能对动脉硬化等疾病有很大的预防效果，同时，像维生素E这等物质，对人体降血脂有很大的疗效。

3、防衰老，从余甘子之中提取出来的超氧化酶，能够清除人体自由基，保护细胞的活性，从而达到一种防衰老的作用。

4、防止胃溃疡，余甘子是天然的消炎药，食用之后不仅能抑制炎症，而且还能够对抗突发性的胃溃疡问题，对肠胃黏膜有很强的修复作用。