油白菜有什么功效？对眼睛有哪些好处，油白菜对老年人的作用

1、降低血脂，促进消化

消化不良和高血脂往往是老年人常见的两项疾病，由于年龄的增长，身体各方面的器官功能都会下降，而油白菜当中含有非常丰富的膳食纤维，它进入肠道之后能够有效吸附肠胃当中的有害物质，还可以进一步促进肠道的蠕动，提高消化能力，膳食纤维也会和胆固醇以及胆酸盐发生反应，进而转化为一种特殊的物质，这种物质不能被人体所吸收，会跟随着身体代谢排出体外，这样的话身体当中胆固醇就可以得到有效的降低，血脂也能够得到很好的控制。

2、防治癌症

油白菜当中含有一种极其特殊的植物激素，这种激素在其他的蔬菜当中是非常少见的，它的最大作用就是在进入人体之后会慢慢的转化为活性维他，对致癌物质有着很好的抑制效果，还可以防止黄曲霉素和亚硝酸的形成，尽可能的减少它们对身体细胞的伤害，经常食用的话，身体的抗癌能力会显著增强。

3、保护眼睛，预防眼部疾病

眼睛对于我们来说是一个非常重要的器官，现代人长时间接触电脑和手机，对视力或多或少都会有一点影响，在这种情况下多吃一些油白菜特别有必要，它当中特有的维生素a和胡萝卜素可以直接作用于我们的视网膜，提高神经功能的同时也可以促进视紫质的合成，在预防视力下降以及防治眼科疾病方面有奇效。

4、预防骨质疏松，促进发育

小孩子正处于发育的黄金阶段，在这个过程当中一定要多给他吃一些油白菜，据科学研究表明，油白菜的钙元素含量是绿叶蔬菜当中最多的，小孩子多吃的话，可以有效促进骨骼发育。

对于老年人来说，油白菜也是一种极为理想的蔬菜，老年人多多少少都患有骨质疏松，及时补充该元素的话特别有必要，能够延缓骨骼衰老。