馄饨皮可以做烧麦吗，素食烧麦制作技巧分享，馄饨皮还能怎么吃

好像很久没吃过烧麦了，恰好最近很闲，打算动手操作下，而且家里还有馄饨皮，这个应该能做的吧，毕竟外面买回来的皮都是很薄的，不过我的技能栏里还没有点亮这个，所以想问下要是做素食烧麦的话，应该怎么做？顺便再说个问题，馄饨皮可以怎么吃啊？

馄饨皮是可以做成烧麦的，而且做法也不复杂，需要准备的主料就是馄饨皮与糯米，配料的话可以根据自己的喜好来搭配，比如说香菇、洋葱、胡萝卜、玉米粒、青豆，接下来就详细分享下做法，我感觉就算是厨房小白也可以安排上。

1、将糯米清洗干净后浸泡在水中，最好提前一晚上泡下去，基本上8个小时左右就可以，让糯米充分吸收水分。除了泡糯米之外，香菇也是需要在温水中泡发的。

2、准备食材，将洋葱和胡萝卜洗净切成小颗粒状，泡发的香菇冲下后挤干水分，也切成小颗粒状，如果有搅拌机的话可以用搅拌机稍微搅碎，不过没必要研磨成末状，颗粒状吃起来口感更好。

3、糯米饭浸泡好之后可以放电饭煲里正常煮饭，或者是隔水蒸熟，我个人感觉蒸起来会更香，在蒸屉上摆好湿纱布后，把糯米倒上去，稍微铺开点，等到锅中水煮沸后再蒸，20分钟左右即可。

4、这期间可以开火炒了，锅中倒入适量的油，先把洋葱末放进去煸炒，等到炒出香味后倒入胡萝卜里稍微翻炒下，变色后加香菇、青豆和玉米粒，不停翻炒，所需要用到的调味品有食盐、五香粉、生抽和素蚝油，还有个秘诀就是倒点香菇水，炒出来味道会更香。

5、将汤汁稍微收下，出锅前撒点味精，拌匀就可以了。

6、接着就是把蒸好的糯米饭与香菇酱拌匀，然后揉搓成小圆球，接着就是把馄饨皮四角剪成圆弧形，这样做出来会更好看，不剪也没事。

7、一张馄饨皮摊在手掌上，在中间位置放糯米球，然后虎口收紧，一边包一边捏，做出烧麦的形状就可以了，做好之后隔水蒸8分钟即可。

其实馄饨皮做成香蕉派也是超级好吃的，只需要馄饨皮、香蕉和食用油。

1、首先将香蕉剥开后切成片状；放置在馄饨皮上；

2、对折之后把边角捏紧，然后再用叉子稍微按下，这是为了防止在煎的过程中香蕉馅漏出来；

3、平底锅中刷层油，把香蕉派放进去煎成两面金黄就可以了。

除了做成香蕉派之外，还可以做成其他派，比如说苹果派、香芋派、红豆派、菠萝派等等，都是可以的，学会自己做之后，就不用去到外面买了。

或者是做成春卷，味道也很不错的，先是炒好自己喜欢的食材，比如说韭菜鸡蛋，炒好后也是放在馄饨皮的中心，将左右角向中间折起包裹好，然后放到油锅中煎炸，等到金黄色的时候就可以出锅了。这样做出来的春卷外酥里嫩，很是美味，而且馅料可以根据自己的喜好随意搭配。