红糙米与普通大米的区别,哪种米的营养成分更高,红糙米的购买时间推荐
对于很多朋友来说米饭是餐桌上的常客,尤其是南方朋友一顿没有米饭都是不行的,近年来随着人们对健康饮食的追求,红糙米越来越多的被人们所喜爱,那么红糙米和普通大米有什么区别呢?
(1)脱壳工艺
它们二者主要的区别就在于稻谷在脱壳的过程中保留了一些外皮组织,像皮层、糊粉层都被完整的保留了下来,所以它需要的烹饪时间更长,口感也会更硬一些。而普通的大米就是稻谷直接脱壳成为了胚芽,经过了精磨去掉外层组织,所以普通大米看上去是洁白的,口感是软糯的。
(2)营养成分
在营养成分上来说糙米的营养价值比普通大米要高出很多,这是由于大量的维生素、氨基酸和矿物质都在稻谷的外层里,由于加工工艺不同,普通大米已经把这些物质都破坏了,在糙米中反而得到了更多的保留,经常食用糙米能够起到降血糖、降胆固醇、预防便秘和预防肠癌的作用,其中富含的维生素B,能够促进人体代谢从而起到排毒、排重金属的作用,尤其对于肥胖人群和糖尿病患者是非常有益的。
(3)购买时间
对于北方来说每年的秋季收割稻谷,当年的红糙米口感更好,大家可以选择在秋季购买、储存红糙米。而南方的稻谷每年成熟两季甚至三季,由于南方稻谷生长期短所以口感往往都不是很好。
现在国产红糙米的品牌还是非常多的,目前做的比较好的是先农氏的红糙现碾米,红糙现碾米的优势就是口感更佳,就像我们平时吃水果一样,刚切开的水果味道是最好的,放置一段时间后由于氧化问题就会出现变黑、变味的问题。
对于红糙米也是一样的道理,只不过红糙米的没有那么明显的变化,但是在口感上还是有些区别的,现在大型超市都有先农氏的红糙米售卖,大家还可以从网上直接购买,都是非常方便的。
- 枇杷膏多吃有啥坏处吗?枇杷膏的功效作用跟禁忌可以详细说一下吗
- 家里边田里种了几棵洋芋,这个是什么?以前没见过要怎么吃?
- 和朋友出去吃火锅,味道很浓郁,一身的火锅味怎么去除呢?
- 经常说反季节蔬菜要少吃什么的,但是不太明白反季节蔬菜有什么危害吗?为什么要少吃
- 为什么喝绿茶会晚上睡不着?我晚上需要加班,是不是喝点绿茶比较好
- 家里屯了几款红酒,听说葡萄酒醒一下更好喝,小白请教达人红酒应该醒多久才正确!
- 我刚吃了包网上买的蔬菜干,味道还不错,这个可以自己做吗?没有烤箱的话怎么办
- 天气真的是好热,我很容易出汗,而且头发也爱出汗…这是为什么啊,不想天天洗头怎么办
- 枸杞对人体有哪些营养价值?除泡水外枸杞还可以怎么吃?
- 瘦身香蕉减肥法食谱,香蕉沙拉的做法,需要准备哪些材料
- 什么水果的美容养颜效果比较好?吃香蕉对身体有哪些好处
- 为什么说石榴全身是宝呢?石榴花有什么价值,石榴籽可以吃吗?
- 食用西葫芦能够减肥吗,西葫芦具备什么样的功效和作用,能否直接生吃
- 什么是亮菌?亮菌口服液对于治疗胃病有帮助吗?亮菌口服液的功效和作用
- 雀榕盆市场价格多少,它在种植之中要不要浇水?雀榕盆的修剪技巧
- 高粱米的功效作用简介,不适宜食用高粱米的人群人群有哪些
- 野西瓜和普通西瓜的区别,野西瓜有毒吗?这么小的野西瓜该如何利用
- 葡萄皮上有颗粒状小疙瘩是怎么回事,导致其出现的原因是什么,吃了之后对人体是否有害
- 葡萄植株如何越冬?冬天的时候如何把控温度,葡萄越冬需要注意的问题
- 枇杷的功效和药用价值介绍,经常吃枇杷对身体有哪些好处
大家都在吃的蔬果