孕妇可以食用草石蚕么,草石蚕的做法,可以用来煲汤吗?
草石蚕相信很多人都见过了,它是一种多年生的草本植物,其营养成分非常丰富,价值极高,在农村里故有假冬虫夏草的称号,那么对于特殊人群孕妇可以吃吗,草石蚕可以用来煲汤吗?
草石蚕的果实和花生,土豆一样,是生长存在泥土里的,其果肉长的白白胖胖,细细长长的,看起来就像一只白色的蚕蛹,因此被称为草石蚕。
草石蚕中富含丰富的碳水化合物,脂肪,膳食纤维,蛋白质,微量元素等等营养成分,对人体有舒筋活络,清热利湿,滋阴补血,治疗感冒发烧,咳嗽,肺热等不适症状,具有很好的药用价值,草石蚕虽然对人体有好处,但是对于特殊人群孕妇还是要少吃为好,因为孕期内不比平常人,因此在食用的时候,一定要谨慎一点。
草石蚕可以用来煲汤吗?
草石蚕营养丰富,味道鲜美,人们多用来煲汤喝。下面来介绍两种煲汤的做法:
1,炖鸡汤
从超市里选购回的草石蚕,大部分都是晒干后的干货,因此需要提前用热水泡发,然后准备半只鸡肉,将鸡肉剁成块状,放在沸腾的热水里焯一下水,可以将鸡肉里的血腥味去掉,然后准备一些生姜,大蒜,胡萝卜等配菜,一切就绪后,打火打开,锅里放油,待热的差不多了,把大蒜,生姜倒入锅里煸炒,然后倒入剁好的鸡块爆炒,加点生抽,白醋,食用盐,最后多加点清水,一起放到汤锅里熬煮,一个小时之后,加入洗干净的草石蚕,然后就坐等开锅了。
2,炖鹌鹑汤
鹌鹑营养价值极高,和草石蚕一起做汤,其美味不可限量,具体做法是把汤锅里放入适量的白开水,然后把洗干净的草石蚕,生姜,八椒,和焯过水的鹌鹑肉倒入汤锅中,小火熬煮半个小时之后,再转文火,此汤锅中还可以加入红枣,陈皮,人参等配料,等鹌鹑肉和草石蚕煮熟了之后,关火之前加点白糊椒粉,白盐,鸡精就完成了。
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