市面上的大红袍种类和品级该怎么分,如何辨别大红袍的好坏
大红袍应该算是国内最有名的茶叶这一了,往往它在人们的印象中,一个词形容的话,那便是贵,据说母树产的大红袍价格比黄金还贵,之前一直是贡品茶叶,普通人即便有钱了也喝不到,或许正是因为群众消费心理,大红袍被推上了茶叶的高峰。
其实市面上的大红袍也是有档次之分的,分为很多种,如果想要尝试喝大红袍的朋友,不妨先进一步的对其了解一下,大红袍的不同品次:
1、绝品
绝品大红袍应该就说的是它的母茶,世界上一共才六株,其中四株名作奇丹,两株名作北斗,这六株母茶树,年产量不过一斤而已,2006年开始,已经禁止采撷,也就是说,绝品的大红袍母树茶叶已经绝版了,属于有价无市的那种。
2、精品
精品的大红袍则是有母茶树通过无性繁殖技术,扦插种植而活的茶树,因为数量有限的缘故,价格也非常之贵,市面上一些土豪之间流通的大红袍基本就是这些精品,当然,虽然是扦插繁殖下来的,但是保留了大部分母茶树的特征,所以说,能尝到精品大红袍也算是品到了绝品的影子。
3、上品
上品的大红袍是如今市面上最常见到的商品,这种茶树是有品质较优的打配合拼配而成,如铁罗汉,水金龟,作为母树的北斗,奇丹等等,根据岩骨花香的元则拼配,胜在种植容易,劣在于正统大红袍的味道已经开始走远了,因此它的价格只比市面上普通的茶叶贵一点,在名茶之中也算不上太过的出色。
4、次品
次品大红袍的基因还要驳杂,在市场上其实也比较少见,倒是有不少茶贩,喜欢收购一些次品大红袍,适当的掺入上品或者精品大红袍中,起到鱼目混珠的效果,可能掺入的量少,一般也喝不出来,这样的做法违背了市场道德。
说了这些,回归主题那就是,我们日常生活中,如果想要购买大红袍应该如何挑选呢?
一看:大红袍的主要颜色是乌黑色,也就是乌龙茶,它的叶型为单叶条索形茶,如果见过的朋友就会发现,大红袍的茶叶外形与其他茶叶有很大的区别,因此,行家可以一眼就能辨识出来。
二闻:闻也是能闻出门道的,大红袍作为北乌龙的代表之一,其茶香也是有特点的,放在鼻尖初闻时,是一种自然的干香,细细品味之下,有人说有着一丝桂花的香气,当然不能过重,重了可能就是伪大红袍了。
三品:大红袍的茶汤是黄褐色的,味道非常的酐铁,回味十足,久泡不会显得淡如清水。
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