木耳和白菜对人体的好处有哪些？木耳炒白菜的做法是什么？

木耳炒白菜的做法是什么？

木耳炒白菜是一道生活中的家常便菜，两种食材虽然很普通，但是它们的营养成分价值却不小。它的具体做法如下。

1、准备好食材和配料。大白菜一颗，木耳适量，外加一些调料品，盐，姜，蒜苔，辣椒，酱油鲜，耗油，等食材。

2、取适量的大白菜将它们一片一片的剥下来，放在盆子里清洗干净，然后用刀将它们切成片状。

3、将干木耳放在水里浸泡半个小时，等它们泡发了，用手将它们撕成一小朵一小朵的，因为木耳在生长的过程中，上面不可避免的有很多的细菌和灰尘。所以在清洗的时候要格外认真和细心，然后将清洗干净的木耳捞起来，将它的水分沥干备用。

4、把蒜苔的外皮剥掉，用刀拍碎，然后再准备一些适量的生姜和辣椒清洗干净切好形状。

5、把锅里放入食用油，把火打开，可以调成中大火，待锅里的油烧热后，倒入调料葱姜末爆炒，然后将干净的大白菜倒进去，一起炒，放入耗油，盐，待炒的差不多了，就把撕好的木耳肉加进去一起爆炒。

6、最好再加入味精，胡椒粉，美味鲜酱油调味，用铲子在锅里翻炒几下，就可以盛起来了，一道美味又营养的木耳炒白莱就大功告成了。

这道菜不仅营养丰富，价值很高，而且它的口味不错，既清脆又爽口。是一道养生的菜品。那么它们对人体有哪些好处呢？

1、大白菜中含有大量的水分和膳食纤维素，这些营养成分被人体吸收之后，进入肠道里，可以促进肠道里的食物的消化和吸收，有利于肠胃的蠕动，将肠道里的沉淀物和垃圾轻松冲出体外，有清理肠道，预防便秘的效果。

2、木耳中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种天然的抗氧化剂，它能够促进人体的新陈代谢，对人体的皮肤有很多好处，可以增加皮肤中的胶原蛋白的生成，有美白，滋润皮肤的效果，同时还可以减少色斑，雀斑的发生，延缓皮肤衰老的程度。

3、预防缺铁性贫血，木耳中富含大量的维生素e和微量元素铁元素，人体在成长的过程中，离不开铁元素，如果人体缺乏铁元素，就会出现贫血的情况，生活中经常吃它，可以预防缺铁性贫血的情况发生。对体质虚弱的妇女和小孩有很大的益处。

以上就是有关于木耳炒白菜的相关做法，以及对人体的各种营养功效，希望对大家有所帮助。