虫草花和冬虫夏草的区别？虫草花算是中药药材吗？它的素食煲汤做法

关于虫草花与冬虫夏草的区别，我可以进行简单的说明，最突出的区分还是很突出的。

1、种类不同

首先在种类上，两者肯定是不同的，但有相似之处。

虫草花在我国北部比较多见，如东北的辽宁，吉林两地以及内蒙古的部分区域，故而它有被称之为北冬虫夏草，简称北虫草。

冬虫夏草则产自我国西南的青藏高原，两者产地横跨了大半个国家，一南一北。

2.外貌上不同

冬虫夏草的外卖有点像结了梗的蚕蛹，结构还是非常鲜明的，毕竟它是从蝙蝠蛾昆虫的幼体里进行植入式蚕食，最后形成的一种真菌类物体，它的表面依旧保留了蝙蝠蛾幼体原有的样貌，轮廓分明，像蚕蛹。

如果说冬虫夏草的结构更像虫的话，那么虫草花的结构则更像是草，它在形态上虽然与冬虫夏草有点类似，但我感觉它更像是我们常吃的黄花菜，不过通体金灿灿的那种。

3、培育方法不同

最直接的来说，虫草花是人工培育的，而冬虫夏草则是野生的。

冬虫夏草虽然也可以人工培育，但条件极为苛刻，如今市面上的大多都是野生的。

但是虫草花则不同，虫草花它是由水稻，小麦，玉米以及豆类，等配方按照比例培养而成的一种人工菌类，因此整体呈现金黄色，卖相非常好看。

4、功效不一样

冬虫夏草的功效主要还是止咳化痰清肺，算是一种非常昂贵的保养性重要，最近科学研究得出，冬虫夏草这玩意对肿瘤细胞有很强的克制效果，这也导致了它的价格一再炒高。

而虫草花很多人宣传的很厉害，但它至今也没有进入中药之列，也不算什么保养品，它虽然含有一定的营养成分，而且科学上也说具备抗癌等效果，但实际上药用价值远没有冬虫夏草高，几个也很便宜，几十块钱一斤，不像冬虫夏草，几十块钱只能买一两克。个人后者更加适用于家常菜，算是家常菌类食物之一。

最后跟大家简单介绍一下，关于虫草花的素食菜谱做法：

有人说虫草花是虫，其实它属于菌类，而且是人工培育的，素食主义者基本上也是不会有膈应，它的素食做法我最推荐的就是煲汤，下面给大家介绍一下虫草花素菜汤的做法。

1、主要食材：蟹味菇，虫草花，豆苗菜，玉米粒

首先准备好一个煲汤用的小盅，倒入水清，烧开之后把提前准备好的玉米粒倒入其中焖煮，如果条件有限，也可以选择一块块切好的玉米也行。

玉米熟的慢，先让它煮一会儿，之后再放入蟹味菇，虫草花。随着烹饪的时间继续，汤汁的色泽会逐渐变成金黄色，有一种啤酒的感觉，等到变成金黄色的时候，加入洗干净的豆苗菜，然后滴几滴植物油和放入一点调味用的盐，无需放味精，等豆苗菜煮熟之后，差不多就是成品了。