血糯米的功效与作用,食用血糯米需要注意什么?
黑米是人们日常生活中比较常见的一种食材,而黑米也分为好多种,其中有一种糯性较强的种类叫血糯米,血糯米中富含丰富的维生素E,维生素A,对人体的健康发展起着重要的角色,那么它的功效与作用有哪些?在食用时需要注意什么?
血糯米在五谷杂粮中拥有黑珍珠的称号,可见它的食用价值有多高,接下来就让我们一起去看看吧。
1,补血养颜
血糯米中富含丰富的花青素和维生素E,对人体有补血益气,养颜护肤的疗效,特别是脸色苍白,皮肤干燥,营养不良,身体黄瘦的人群有很好的滋补作用。
2,润肠通便
血糯米的表皮中含有大量的膳食纤维素,可以促进肠道的蠕动,有利于食物的消化和人体吸收,将沉淀已久的残留物和有害物质排泄出去,有润肠通便,预防便秘的效果。
3,提高免疫力
人体在健康发展中,每天都需要补充大量的营养成分来提高免疫力,而血糯米中的成分非常的广泛,有维持机能正常运转的十多种氨基酸,丙氨酸,冬氨酸,微量元素铁,镁,锌,蛋白质,维生素种类等等营养成分。
食用血糯米需要注意什么?
1,咳嗽痰多的人不能食用
血糯米是一种粘性米,如果本身就有咳嗽痰多的情况,再食用它,会增加喉咙里的粘性,不利于病情的发展。
2,糖尿病患者不能食用
身为糖尿病患者,每天的饮食都要特别小心,不能碰些甜食,而血糯米中含有一些多糖类物质,食用后会引起体内的血糖上升,恶化病情。
3,一次性不能吃的太多
血糯米虽然是一种滋补,养胃的食物,适量的吃可以促进消化,利肠排便,但是如果一次性吃的过多,也会导致消化不良,腹胀的情况,因此在食用时,不可贪多。
4,不能和莲子一起吃
莲子中的一些营养成分和血糯米中的钙元素相结合,会产生化学反应,影响到人体对钙质的吸收,大大降低了血糯米的成分。
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