拐枣能洗净了直接吃吗？它还有什么其他的制作方法？拐枣的营养价值

1、直接食用

摘取拐枣后清洗干净，剥去表皮之后就可以直接吃了。成熟的果实吃下去有酸甜的口感，但是因为它的形状比较奇特，所以剥皮的时候相对来说比较费劲。有的人说可以将其烧焦之后然后开水烫一下再剥皮，这样会比较容易，所以难免会失去新鲜的感受。尚未完全成熟的果实会有一点酸涩的感觉，这样的不太建议小孩子食用，太酸的话会引起他们肠胃的不适感。

2、拐枣酒

用它来泡酒所用的剂量不用太多，只需要两枚就可以和500ml的白酒一起密封泡制，为了让其药用价值更快的融入酒中，在放入之前要先将其切开，密封的时间也不用太长，大概一周的时间就可以收到疗效了。用其泡制的药酒在治疗风湿方面有显著的疗效，如果患有风湿或者类风湿性关节炎，不妨试试这一个方法。不过需要说明的是，泡制药酒的酒水在选择的时候最好选择烧酒，而拐枣也需要用晒干之后的。

3、猪肺汤

如今的空气的质量实在是不佳，虽然为了还大家青山绿水白云，已经采取了很多的措施，但是在北方的冬日还是会出现雾霾的天气，这对大家的肺部是很大的考验，尤其是对于发育尚不健全的儿童和身体比较虚弱的老年人更是需要注意了。

可以将两枚拐枣切成块状，与猪肺和红蔗糖一起放入炖锅中，加入适量的水分上锅炖，大概炖一个小时便可以食用了，味道既有它的甘甜，也有猪肺的清香，最主要的这一份汤对于润肺具有非常好的作用，适合家中的所有人群食用。爱吃甜品的南方人这样便可以直接食用，但是北方人群可能比较喜好咸一些的，可以加入适量的盐分和味精。如果您的家中人口很多的话，可以适当的增加食材的分量。

4、蒸鸡肝

很多人都喜欢吃鸡肝，可以炒着吃，可以炖着吃，或者烤着吃。但是，如果您是消化功能较差的人群，我建议您试试蒸鸡肝。将买来的鸡肝洗干净，因为上锅蒸，为了让味道能够浸润到内里，所以建议在其上划几刀，取两枚左右的枳椇子，需要说明的是，必须是晒干的，这样可以方便研制成末，直接撒在鸡肝上，让其营养价值充分被鸡肝吸收。根据自己的喜好洒入相应的盐分，便可以上锅蒸了，大概蒸20分钟左右的时间就可以食用了。

以上便是小编总结的一些吃法，如果感兴趣的话，大家可以在家中一试。既让家人享受营养丰富的食材，又能给家人起到非常好的滋补的作用。