马铃薯的日常烹饪方法介绍，马铃薯怎么做味道最好吃

马铃薯富含丰富的淀粉和蛋白质，在很多地方，都把它当作主食来食用。它的做法也是千奇百态的。首先来说说酸辣土豆丝，这种做法是日常生活中最简单的烹饪方法。

1，酸辣土豆丝，首先准备两颗土豆，在购买的时候，一定要看清它的外表，像皮上发青的就不能食用了，把优质的果实，拿出来，用刀将它的外皮削掉，然后放在清水里洗干净，接着将土豆切成丝状，把切好的丝放在盘子里备用，接下来就准备一些大蒜，生姜，辣椒等调料，把它们洗干净拍成块状。辣椒切成丝状。

锅里倒入食用油，把火打开，待油锅烧个七八分热，把大蒜，生姜放进去炸一炸，接着再倒入洗干净的土豆丝爆炒，再加入生抽，老抽，白醋，最后再放入辣椒，食用盐，待煮的差不多了，就可以起锅了。一盘美味营养的酸辣土豆丝就做成了。

2，土豆烧鸡，这种做法也是蛮常见的菜类，首先将它的果实切成大小同等的块状，注意切的时候，既不能太大，也不能太小，太大的话，不容易煮熟，太小的话，口感会受到影响。将主食土豆备好之后，再准备一些蒜瓣，生姜调料。

把鸡肉清洗干净，切成块状，放入碗里，加入料酒，生抽，食用盐进行腌制。接着把火打开，锅里倒油烧热，倒入切好的鸡肉，进行爆炒，待鸡肉呈现金黄色的时候，再倒入马铃薯块状，一起炒，待炒的差不多了，再根据菜量加入适量的清水，然后盖上锅盖，煮个五分钟左右，把盖揭开，倒入食用盐，耗油，翻一翻，最后再加入大蒜，生姜，鸡精等辣椒调料，就可以起锅了，一道色香味俱全的土豆烧鸡就大功告成了。

3，凉拌土豆丝。首先将土豆去皮，切成丝状，然后锅里倒入一些清水，加热成沸水之后，再将它倒进去，煮一煮，因为土豆丝比较的脆弱，不能煮太长时间，大概三分钟左右，就要将它们捞起来，放入冷水里浸泡，可以增加清脆的口感。

将马铃薯的水分沥干，整齐的摆放在盘子里，然后将小米椒，鸡精，盐，生抽，葱花等调料均匀的洒在土豆丝上，最后再把加热的沸油一起倒入它的上面。这样清脆爽口的凉拌土豆丝就制作成功了。

马铃薯的做法还有很多，像牛肉烧土豆，醋溜土豆丝，排骨炖土豆等等做法。以上介绍的3种烹饪方法都是日常生活中，比较常见的做法。马铃薯富含丰富的维生素，和蛋白质，碳水化合物，等营养元素。是不错的养生食物。