柠檬和青柠之间有什么差别吗？柠檬可以直接吃吗？青柠适合如何搭配

说起这两种水果的不同点，我想很多人也可以说出一个所以然来。

1、颜色

柠檬是黄色的，而青柠即青色的柠檬，颜色是青色的。不仅仅是外皮，在果肉上也是有差别的，柠檬的果肉是一种但琥珀色的，但青柠基本上是没有颜色的。

2、品种

很多人认为，青柠是没有成熟的柠檬，这样会更酸，其实并不是，青柠其实是一种独立的，青柠和普通柠檬区别两者的不同点在于，柠檬成熟了之后，是一个由青涩边黄色的过程，而青柠一直保持这个颜色，只不过越是成熟，它的外表皮会越来越光滑透亮，这样就可以从这一单的品种方面，进行柜类。一般超市里，这两种类型也非常好分辨。

3、形状

普通的黄色柠檬结构形状上长得比较粗糙，无论是纹理还是什么的，青柠结构光滑，看起来更像是橘子。此外，相比较柠檬，青柠个头更加小一点，通体也更加圆润，通俗上来说，更加像青桔子。而柠檬的大小，则更靠近橙子。

4、味道

柠檬和青柠味道上都是特别酸的，相比较来说，我觉得柠檬更酸一点。另外就是一个闻起来的闻到，柠檬果肉闻起来，会有一种非常浓郁的柠檬香，有一种说法很贴切，就是闻上去就能令人酸的流眼泪。相比之下，青柠则比较寡淡，没有那么直接。

5、用途

青柠和柠檬自然是个有用途，在生活中，青柠主要适合去腥，同事增加菜的爽口感觉，往往东南亚的人比较喜欢青柠檬加入菜系，这样不仅仅可以解除鱼类，无论是河鲜还是海鲜，保持它的松软鲜美，而且还能起到一定程度的解腻效果，最后一点就是提升菜品的鲜美度。

至于柠檬，我感觉柠檬用途更广，被人接受度更高一点，首先，它身为一种水果，虽然酸的离谱，但很多人就喜欢这种味道，故而作为日常食用的水果也不错。此外还可以制作成茶饮，如柠檬茶等等，最后搭配烧烤等，能提升食物的鲜味，都是不错的选择。

相信很多人报以怀疑，柠檬可以直接吃吗？这玩意真是人的嘴巴能接受的吗？

其实柠檬也分不同种类的，也有可食用的类型，它的特点就是甜度更高一点，如果形容的话，吃起来有点像是味道更酸的橙子，另外，一些柠檬茶很多是直接食用柠檬果肉的，故而对于这个问题，我想百分之百的人都会觉得是肯定的。

但相比较青柠来说，它直接食用的比较少，主要原因还是它的果肉口味并不好吃，很多人是食用的时候都是搭配，作为辅料的，因此很少在说过市场，或者水果店里买到这玩意，相反橙子，柠檬倒是并不少见。