为什么养生的人需要吃坚果?哪些坚果可以最为每日零食呢?坚果的主要营养价值在哪里?
我同事是一个非常懂得养生的人,最近我也学着我同事开始掌握也养生之道,她高速我,其实最基础的养生就是每天吃坚果,对此我有点无法理解,在我印象中,坚果这玩意不是脂肪含量非常高么,养生的话,本身就非常肥胖了,再吃坚果会不会胖上加胖。
当然,大多数的比较好奇的是,坚果为何能养生?
其实很简单,大家一提起坚果,第一想到的是富含大量的脂肪,比如说吃花生,对于减肥的人来说有一种喝油的罪恶感,其实也不尽然,它的成分之中,大量的人体或缺的维生素E等物质,能补充人体日常生活中的维生素缺失,尤其是现在社会,大家人人都在叫外卖,很多城市里的打工人,可能天天都是吃荤得,一年下来连点绿色的食物都没碰过,更别提吃水果了,从而缺少维生素,令整个人无论是精神上还是皮肤上,都会显得有些病态。
养身的话,一般都是全面性的,见过对能量的补充可以说是一绝,另外就是很多人担心容易发胖的原因,其实大量的吃坚果是会发胖,但如果少量摄入,不仅不会发胖,而且还会提高人的饱腹感。
另外,坚果的食用方法也是有很多种的,很多方法只是想不到,并非都是吃果干,就比如说核桃,可以直接与豆浆榨汁喝,也可以打成酱,比如说花生酱,搭配面包什么的。坚果并非不能入菜,像花生,适合搭配各类菜品,其他的也是一样,不用直纠结于一种吃法。
当然,我最喜欢的还是将其当成零食,坚果之中,其实有很多比较适配的零食,如果瓜子,各种类型的瓜子,我个人比较喜欢的是南瓜子,嗑起来方便,而且味道上也比较喜欢。我想基本上大家都吃过类似瓜子类的坚果吧,这就是最典型的例子。
其次就是各类热门坚果,比如说夏威夷果,适合各种场合,不仅仅私下可以用来当减肥零食来吃,也可以和亲友们分享。我就特别喜欢吃夏威夷果,网上很多类型的品牌都吃过,各有特色吧,原味就非常好吃了,尤其是它的口感,有点像是吃白巧克力一样的。只可惜,这玩意价格太贵,不能经常吃。
养生人吃坚果还有一个好处就是养胃,并非只有胖子才会去养生,很多人比较瘦,所以更加需要养生,而瘦的人很有可能胃不好,肠胃的毛病是很难治疗的,只能靠自己慢慢去养护,坚果之所以吃了对胃好,那是因为相比较食物来说,它基本上没有什么刺激性。
很多事物在胃不舒服的时候可以少量的吃,比如说栗子,大家都知道糖炒栗子吧?如果肠胃有毛病的时候,可以少量的食用糖炒栗子,趁热食用,或者搭配粥喝,能起到暖胃和养胃的效果,并且还可以增加人的食欲,提高肠胃的消化能力,减少这类慢性病的发生。
若是慢性胃炎的话,采用核桃和红糖拌炒的形式食用,搭配温热的水,对阴虚性的慢性胃炎,尤其是女性的,有良好的滋养功能。
坚果种类有很多,大家也可以选择一些大杂烩,就是乱七八糟坚果组成的罐头或者包装,往往有七八种甚至十几种的组合方式,这样摄入的营养也会更加全面一点。
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