魔芋与芋头的区别是怎样的，魔芋弄到手上手痒怎么办

魔芋与芋头的区别

1. 外形

芋头外表皮是深褐色的，还长有浓郁的毛毛和根须，形状多样，有圆的也有长的，还有椭圆的，个头也并不是很大，相反个头小的芋头反而更美味；魔芋外表皮会长有紫红色的斑点，单个的个头就非常的大，最大的能够跟南瓜媲美。

2. 产地

芋头在我国的南方地区都是有种植的，最主要的产地还是在台湾，广州；而魔芋只存在于云、贵、川等地，还有东南亚的一些国家，它们比较适合盆地种植生长。

3. 味道

芋头大家基本都吃过，非常的软糯，有一丝丝的甜味，出锅前撒上一把青蒜，就光那个汤汁，我都可以就一碗饭；而魔芋的味道就没有那么的丰富，可以说是没什么味道，也不如芋头那样软糯细腻，但胜在滑溜溜的吃起来口感清爽。

4. 用途

芋头就只能吃，但是魔芋吃了吃之外还作为添加剂，被广泛运用于工业，纺织业，建筑业风不同领域，比如粘着物的添加剂，防尘剂等。

不过它们都有相同的一点，就是皮肤敏的人直接接触的话会引起过敏。之前我给芋头削皮的时候没有佩戴手套，导致整个手掌到手肘奇痒无比，挠了很久都没有用。所以不管是处理芋头还是魔芋都需要佩戴手套，避免过敏，那如果已经接触了，又该如何止痒呢？当然也不排除有人皮糙肉厚没有什么过敏症状，就可以忽略以下内容。

当感觉自己的手开始发痒，马上停止手上的活，先将手上的粘液用冷水清洗干净，禁止食用肥皂，洗手液，本身魔芋就是属于碱性食物，再使用碱性清洁剂会加重病情的。应该选择白醋擦拭患部，这样酸碱中和，就可以缓解瘙痒。也可以试着擦一些皮炎软膏，减少对皮肤的刺激，切记决不能用手抓，不但没什么用处，还会抓破皮肤引起感染。再不行的话就只能去医院里面让医生看看了。

魔芋是不可以生吃，我们能买到的魔芋丝，魔芋豆腐都是已经粗加工过的。就是将魔芋的块茎削皮磨碎，放到碱水中进行磨浆，融合，沉淀，凝固，得到的魔芋还需蒸煮2个小时，然后我们再买回家自己料理，不然的话就会食物中毒啊。

经过研究发现，魔芋能够吸附人体中的胆固醇，具有活血化瘀，润肠通便的作用。对于降低血压方面有着很好的疗效，还可以预防肝动脉硬化和心脑血管疾病；丰富的可溶性膳食纤维可以控制血糖升高，减轻胰腺的负担，是糖尿病患者的福音；此外，浓郁还可以提高人体的免疫力，刺激机体产生灭癌物质，能够预防，对抗癌症与肿瘤。